ИДЕЕН ПРОЕКТ
ORIENT KEBAB HOUSE
Заведение за бързо хранене до
пл. Славейков
ДАДЕНОСТИ
- централна локация
- основно ниво с show kitchen, барбекю и атрактивен готвач
- дълбоко помещение на ниво 1 с възка към кухнята в сутерена
- второ ниво с ниска височина – зала за хранене
- козирка над входната витрина
- санитарни помещения на двата етажа
ПРОЕКТ – FUNKT – 2021
арх. Мария Балева
арх. Вера Палозова
ниво 1
РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА ОСНОВНОТО НИВО – 10 места вън и вътре
- места за сядане бар височина около витрината и в предната част на помещението
- стена в дъното с място за лого
- каса и топли напитки на централно място в пространството
- възможност за подаване на готовата храна по цялата дължина ан бара
- хладилна витрина за готови охладени храни
- място за обслужване на куриери за доставка на храна в дъното
- предверие пред санитарния възел с голяма мивка
- паравани, прегради и таван от декоративни плоскости – цвят мед
ФУНКЦИОНАЛНА ЛИНЕЙНА ПОДРЕДБА НА КУХНЕНСКИЯ РЕД
- витрина за сурово месо / срещу барбекюто
- плот на две нива за сглобяване на чинии, хладилник отдолу и бенмарита на 2ро ниво / срещу скарите и фритюрниците
- плот с мивка за общо ползване / срещу етажерка и плот за месене на тесто
- хладилна витрина за напитки и готови храни за самообслужване / срещу стълбата към кухнята
- плот за общо ползване с мивка / срещу пицарката
- място за обслужване на куриери за доставка на храна в дъното
- зона за обслужване на куриери за храна
САНИТАРНО ПОМЕЩЕНИЕ ет 1
- бяла керамична мивка с черен кант – ретро посока в дизайна
- кръгло огледало в контраст с правоъгълния растер на плочките
- цвета на дървото ще се подбере, за да кореспондира на медните елементи
- черни матови детайли – смесители, рамки на стените, врати, конструкция парапет
- бели плочки KERAMA MARAZZI – MONTPARNASSE WHITE в тоалетната
ниво 2
ОБЗАВЕЖДАНЕ ВТОРО НИВО – 25 места
- пейки с възглавници в педната зона, ориенталски тапицерии, меко и ниско сядане, уютна атмосфера
- маси, съобразени с оптималното разпределение на етажа
- цвета на дървото ще се подбере, за да кореспондира на медните елементи
- тапициани столове TON – VALENCIA, тапицерия BRUNEI
- етажерки за аксесоари и книги – по детайли на FUNKT
- лампи по детайл на FUNKT
- стена с плочки в дъното и място за лого / като първи етаж
- сервитьорски шкаф в дъното зад стълбата / параван пред вратата на тоалетната
тапицирани столове TON / VALENCIA / тапицерия BRUNEI
САНИТАРНИ ПОМЕЩЕНИЯ ет 2
- бяла керамична мивка с черен кант в предверието – ретро посока в дизайна
- кръгло огледало в контраст с правоъгълния растер на плочките
- цвета на дървото ще се подбере, за да кореспондира на медните елементи
- черни матови детайли – смесители, рамки на стените, врати, конструкция парапет
- бели плочки KERAMA MARAZZI – MONTPARNASSE WHITE
- разработена мебел за мивката с място за преминаване на въздуховода
фасада
ФАСАДНА ЗОНА – СОЦИАЛНО МЯСТО
- облицовка на фасадата с керамични плочки
- елементи в графитено сифо / дограма и каса, козирка, ел табло
- цвета на дървото ще се подбере, за да кореспондира на медните елементи
